Savoureux, original et idéal pour décorer vos plats ! Concoctez des mousses de lait parfumées, salées ou sucrées. Parfumez-les par exemple avec du curry, du persil ou du lard en faisant infuser le lard ou le persil dans du lait entier puis en faisant mousser le lait au fouet ou au batteur ou avec le bec de votre machine à expresso ! Vous pouvez aussi réaliser des mousses sucrées en mélangeant votre lait à du sirop de grenadine, de menthe ou encore de gingembre.