A grande chaleur, fraîches saveurs !

C'est pourquoi nous avons choisi la pomme de terre primeur, vrai plaisir de saison car c’est entre fin avril et fin juillet que l'on peut la consommer.
De plus, récoltées tôt en saison avant leur maturité totale, elles restent fermes et s'allient très bien avec la douceur des agrumes. Elles sont parfaites en salade puisque le peu de cuisson leur permet de conserver toutes leurs saveurs et leurs minéraux.
Découvrez cette recette de salade de pommes de terre primeurs aux coques accompagnée d'une vinaigrette aux agrumes, une salade fraiche et savoureuse qui se marie parfaitement avec le grand soleil qui nous accompagne en ce moment !



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