L'atelier des Chefs surfe sur la vague du smoothie et du rouge ! Riches en fibres et nutriments essentiels, les smoothies sont des boissons gourmandes et équilibrées, parfaites pour l'été qui vient de commencer. Alors, qu'attendez vous pour vous y mettre?

Ingrédients pour 6 personnes:

• Fraises: 600 g
• Glaçons: 300 g
• Framboises: 100 g
• Menthe: 10 Tiges

Recette:

Laver les fraises en les baignant rapidement dans de l'eau très froide.

Les équeuter.

Effeuiller la menthe, conserver les petites feuilles pour la décoration.

Dans un blender, mettre les fraises et les framboises.

Mixer rapidement en ajoutant progressivement les glaçons et la menthe.

Laisser tourner au moins 2 à 3 minutes pour obtenir une texture veloutée.

Servir immédiatement dans des verres et décorer des feuilles de menthe réservées.

Le plus du Chef:

Selon la consistance vous pouvez rajouter un peu d’eau en fin de préparation.

Consommez les smoothies rapidement pour conserver au mieux leur texture et leurs bienfaits.