"Millefeuille", ce mot aux évocations féeriques fait toujours des hésitants sur le papier. Ce dessert puise ses origines dans sa ressemblance avec une herbe blanche aux innombrables pétales connue aussi sous le nom d'Herbe "de la Saint Jean". Mais, nous le millefeuille, on le préfère dans l'assiette ! Alors...

• Avec un trait d'union ??
  
• Singulier ou pluriel ?
  
• Millefeuille salé aux feuilles de brick ou millefeuille sucré à la pâte feuilletée ?

Stop aux hésitations ! Les deux orthographes avec ou sans traits d'union sont tolérées mais depuis 1990, on choisit l'orthographe MILLEFEUILLE plus commode à utiliser et qui évite les hésitations sur la prise de pluriel.

Ainsi écrire ou manger un millefeuille vous rendra tout aussi léger, surtout avec cette recette de Mille-feuille de flétan fumé et sésame, fruité-salé et coulis de betterave :