S'inscrire au fil RSS







Pour être vraiment original à Pâques, pourquoi ne pas réaliser vos propres chocolats?
Commençons par de la petite friture à chercher dans les moindres recoins du jardin. Vous n'avez pas de jardin? Pourquoi ne pas cacher vos chocolats dans les placards? Au pire, vous pourrez les déguster en cachette la nuit...
Retrouvez cette recette en vidéo ici.

Ingrédients:

  • Chocolat noir: 250 g


Recette:
Faire fondre les 2/3 du chocolat au bain marie ou au micro-ondes. Verser le chocolat fondu sur le 1/3 de chocolat restant cassé en morceaux. Remuer à l'aide d'une spatule pour rendre le chocolat homogène. Avec un pinceau passer du chocolat dans les alvéoles avant de remplir complètement les empreintes. Racler pour ôter l'excédant de chocolat et entreposer au frais. Racler le surplus de chocolat pour nettoyer la plaque d'empreintes et taper la pour décoller les chocolats. Retourner la plaque et taper pour extraire les chocolats. Réserver dans un endroit frais.
Pour vous préparer au mieux aux fêtes de Pâques, téléchargez notre dossier de recettes pascales.

       

Avec mon fils aine, on en a fait quelques unes pour Paques que j'ai offert aux collegues et amis.
Si vous avez un thermometre, c'est pas mal: pour le chocolat noir il faut 30-31 degres et 29-30 pour le chocolat au lait si je ne m'abuse! Ainsi, on est sur que ses fritures sont bien brillantes!!!


http://www.cookinggirl.canalblog.com

Posté par Cooking Girl, 26 mars 2008 à 12:54


       
nom ou pseudo  (*):
email  :
site internet (facultatif) :
Si vous ne voyez aucun chiffre lisible, utilisez le formulaire de contact pour signaler le problàme
Anti-spam : recopiez le code
numérique indiqué ci-dessus
Commentaire  (*):

* champs obligatoires

( votre email ne sera pas visible avec votre commentaire)


atelier des Chefs All right reserved. Nous contacter | Conditions d'utilisation | Confidentialité