L’atelier des Chefs et le magazine Cuisine et Vins de France sont heureux de vous faire part d'une nouvelle formule de cours, la Tradition spécial Cuisines et Vin de France. La première session, qui a lieu au mois de janvier, vous propose d'approfondir les thèmes évoqués dans le magazine Cuisines et Vin de France du mois de décembre.

Ce cours de 2 h, proposé tous les 2 mois, sera l'occasion de faire le plein de techniques de chef, de trucs et astuces sur les produits de saison ou de redécouvrir des recettes du terroir. La 1ère session aura lieu le 14 janvier de 15h30 à 17h30 autour du menu suivant :
• Briouate au chèvre et herbes sautées au citron confit
• Roulade de volaille, purée de panais miellée
• Macarons au chocolat, ganache au miel

Réservez votre cours dès à présent dans L'atelier de votre choix !