Vous raffolez des œufs mollets ? Mais en version mini, jamais essayé ! Avec cette recette, c'est l'occasion de redécouvrir ce produit avec du flétan fumé et une salade fraîche de saison.
Bon appétit avec cette recette de Flétan fumé, œuf de caille mollet, vinaigrette au citron :

Aujourd'hui, on s'amuse avec les enfants derrière les fourneaux avec cette recette de gougère revisitée pour le plus grand plaisir des petits chefs ! Pâte à choux, béchamel, garnissage à la douille... des gestes techniques pour une après midi ludique !

Voici la recette de Gougère au fromage :



Les choux c'est aussi sucré ! Découvrez cette recette de choux à la crème.

Tiens, les premières asperges blanches du printemps dans mon frigo... Pourquoi ne pas tenter une recette d'Asperges blanches à la ciboulette et à l'échalote, croquant de pousses d’épinard et maroilles ? Un aperçu de la recette devrait vous convaincre tout de suite :

Le début de semaine est toujours difficile. Mais à l'idée d'un bon risotto parfumé, on se sent déjà tout de suite mieux et d'attaque pour ces beaux jours printaniers ! Bien commencer la semaine derrière les fourneaux avec une recette zéro risque : une délicieuse recette de risotto au safran ! Bon appétit !



Découvrez toutes les recettes de risotto en parcourant notre nouvelle rubrique recette.

Les premiers artichauts du printemps envahissent nos primeurs ! Mais, au fait, comment cuisiner ce drôle de légume qui fascine petits et grands ? Une piqûre de rappel avec la fiche ingrédient Artichaut pour tout savoir pour bien le choisir et le consommer. Des astuces de préparation et de présentation vous feront profiter à fond de ce légume de saison.



Une fois des idées plein la tête, réalisez par exemple cette recette de purée d'artichauts moelleuse et tomates cerises confites au miel.

Originaires du Pays de Galle, cette spécialité fortement appréciée outre-manche laisse sans voix nos bambins. Aujourd'hui, pourquoi ne pas réaliser avec eux des muffins originaux version Chef ! Toutes les recettes de muffins sont disponibles dans notre nouvelle rubrique.

Voici un avant-goût des recettes que les petits Chefs sauront s'approprier à merveille :


Faites votre choix : recette de muffin aux pommes toutes roses, muffin tout chocolat ou juste garni de pépites surprises ?

Cette semaine, vous avez prévu de venir faire un cours à L'atelier des Chefs ? Profitez-en pour participer à notre concours "Pesez la pièce en chocolat". Vous avez jusqu'à samedi 10 avril pour tenter votre chance. Un tirage au sort se déroulera dans tous les ateliers participants pour déterminer le gagnant. Si le poids exact n’est pas trouvé, la personne qui s’en rapprochera le plus gagnera le bon cadeau.

L'agneau en version tapas ! C'est la nouveauté de Pâques 2010 avec cette recette savoureuse à la pomme de terre. Vous le savez, cette combinaison d'agneau et de purée de pomme de terre offre à cette verrine parmentière des saveurs très particulières. La sauge vient parfumer l'ensemble. Miam, on va se régaler pour Pâques ! Découvrez la recette de Verrine parmentière d'agneau à la sauge et le site "Sublimez la pomme de terre" pour bien choisir vos pommes de terre :