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Consultez également notre mini-site Sublimez la pomme de terre et consultez dès maintenant un le dossier thématique "La pomme de terre en robe de printemps".
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On commence cette semaine par un dessert simple mais dont beaucoup raffolent : le flan ! On ne dit pas non à sa petite touche de folie : des fruits confits lui apportent couleurs et sensations. Bonne cuisine avec cette recette de flans aux fruits confits :
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Vous connaissez, vous, une bible moderne de la gastronomie pour cuisiner au quotidien en toute simplicité ? Un livre contenant à la fois 100 techniques de Chefs illustrées de photos et astuces de Chef pour devenir un pro en s'amusant + 50 recettes incontournables. L'atelier des Chefs s'est lancé le défi pour remettre chaque français aux fourneaux. Et vous n'êtes pas au bout de vos surprises...
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Ici la recette des sifflets de carottes en détail pour le plaisir des petits et grands.
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Encore une journée pour profiter de l'offre promotionnelle iChef ! Vous ne regretterez pas d'avoir télécharger gratuitement cette application et votre iphone vous semblera d'autant plus indispensable puisque que :
- vous pourrez préparer votre liste de course en fonction des recettes et du nombre de personnes choisies.
- vous pourrez improviser en magasin avec un moteur de recherche multiple et complet.
- et surtout vous pourrez bluffer vos convives avec ces 200 recettes de Chefs et grâce à l'aide des techniques en vidéo dans votre cuisine.
Vous pourrez ensuite compléter votre collection avec de nouveaux packs recettes en fonction de vos envies : dinà 2, popote pour les potes ou tout chocolat...
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Le DIF, ou Droit Individuel à la Formation, est un dispositif qui permet au salarié de capitaliser du temps de formation : 20H par an pour un salarié en CDI par exemple. Ce choix de formation se fait à l’initiative du salarié et avec l’accord de l’employeur, ce premier bénéficiant alors d'une allocation de formation en complément de sa rémunération.
Les formations proposées par L’atelier des Chefs vous permettront d’adapter, acquérir, entretenir ou perfectionner vos connaissances en techniques culinaires en suivant des cours de cuisine avec nos chefs professionnels. Nos formules de cours, de 1h à 4 heures vous permettront de vous former en pâtisserie, cuisine française comme exotique, etc.
Contactez nous pour tout renseignement complémentaire.
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Se priver de chocolat ? Mais pourquoi ? C'est si bon de se faire plaisir ! Vous l'avez vu, le chocolat était à l'honneur dans les ateliers ce mois-ci. Vous savez maintenant quel est votre chocolat idéal, vous avez consulté la rubrique de recettes de chocolat, et plus encore vous avez participé au concours "Pesez la pièce en chocolat".
Les résultats du concours sont les suivants :
- A L'atelier de Penthièvre, la pièce pesait non pas 852 g mais bien 6,8 kg. Bravo à Nicole qui a estimé la pièce à 7 kg.
- La pièce de L'atelier de Lille pesait 3,418kg. Bravo au grand gagnant Franck.
- A L'atelier de Dijon, le gagnant mérite bien son dû qui a estimé la pièce à 9 g près ! Elle pesait en réalité 1,114 kg
- La pièce de L'atelier de Lyon pesait 13,25 kg et le gagnant Emmanuel n'était pas loin du but avec une estimation à 13,15 kg !
- Enfin bravo à M. Bataillon qui a gagné le concours à l’Atelier de Bordeaux : le poids de la pièce était de 8,875kg.
Bravo à tous les joueurs ! Et maintenant place à la gourmandise avec cette recette de chocolats ganache au lait de miel :
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