Partager un moment à deux et créer une alchimie, voilà le destin de ce menu composé de 5 recettes originales et inédites. Cocktail rouge vif à la fraise des bois pour l'intensité du moment, papillote au Champagne en sérum de vérité, filet de canette aux épices pour la montée en température, l'amour en verrine légère pour la fragilité des sentiments et les sablés au safran pour le brulant désir du face à face !

5 recettes pour votre Valentin(e) avec un double effet garanti : Aphrodisiaque et romantique à la fois, vous n'êtes pas prêt d'oublier la Saint Valentin !


Et pour l'épater encore, montrez quel pâtissier vous êtes. Le concours du macaron d'Aphrodite est surement fait pour vous !

C'est bientôt la Saint Valentin. Quoi de plus romantique qu'un macaron personnalisé à offrir en guise de déclaration d'amour ? Vous avez été nombreux à participer au concours de dressage du dessert de Noël. Tentez à nouveau votre chance en envoyant votre photo de macaron à blog@atelierdeschefs.com.

Aphrodisiaque, exotique ou romantique, l'originalité de la meilleure recette sera récompensée avec deux heures de cours de cuisine à L'atelier des Chefs !

Elle sera également publiée sur le blog de L'atelier des Chefs.


Voici les règles de participation :
- Une photo acceptée par participant accompagnée d'un descriptif (d'une phrase maximum) et du déroulé complet de la recette
- Envoyez votre photo en format jpeg à l'adresse suivante : blog@atelierdeschefs.com
- La taille du fichier envoyé ne peut excéder 1 Mo
- Seuls les visuels de desserts sont acceptés, en accord avec le thème proposé
- Le participant atteste qu'il ne travaille pas dans la restauration et qu'il est l'auteur de la recette.

Toutes les photos respectant ces 5 critères et envoyées entre le 4 et le 15 février inclut seront publiées sur un album photo de notre page Facebook. Nous vous informerons par la suite des modalités de vote réservé exclusivement aux fans de L'atelier des Chefs.

A vous de jouer derrière les fourneaux ! Pour les moins inspirés, aidez vous de nos recettes de macarons, ou venez réaliser un cours macarons à L'atelier des Chefs de Bordeaux, Lille, Lyon, Dijon, Nantes, et Paris

On poursuit nos aventures chandeleuresques avec une nouvelle recette de crêpe inédite qui ravira petits et grands ! Quelle surprise nous réserve t-elle ? une garniture caramélisée à la pomme et des morceaux croquants d'amandes concassées.

C'est parti pour la recette de crêpes aux pommes caramélisées et amandes hachées.



Vous avez décidé de fêter la Chandeleur encore et encore ? Découvrez notre sélection recette !

Aujourd'hui, pour la chandeleur, réalisez une pâte à crêpe savoureuse grâce aux conseils précieux de notre Chef Jean-Sébastien Bompoil. Et retrouvez toutes nos recettes de crêpes pour des garnitures qui changent de la crêpe au sucre !

Cette année, L'atelier des Chefs animait le service presse du salon maison et objet. Au programme de nombreuses salades d'hiver élaborées à partir de produits de la nouvelle gamme vapeur Bonduelle. L'inventivité des Chefs toujours au service du plaisir et de la gourmandise ! Chaque journaliste devait choisir une céréale, l’agrémenter de légumes vapeurs, puis la déguster avec des bouchées moelleuses préparées par nos Chefs à la viande ou au poisson.

Un petit aperçu du stand ? Le blog vous livre quelques photos en exclusivité :


Et en bonus, voilà deux recettes qui ont fait l'unanimité lors du salon :
- la recette des boulettes de saumon, épices à colombo et bouillon trouble à l'amande.
- la recette des boulettes de volaille au parmesan, bouillon léger à la cardamome.